El sector agrícola registró una caída temporal en mayo por la corrección internacional del cacao, pero el resto de la oferta peruana muestra señales de crecimiento, diversificación y mayor competitividad en los mercados globales
La agroexportación peruana cerró mayo de 2026 con un panorama de transición, marcado principalmente por la normalización de los precios internacionales del cacao, pero con una estructura productiva que continúa mostrando fortaleza en sus principales cultivos y nuevas oportunidades comerciales.
Durante este mes, los envíos agrícolas alcanzaron aproximadamente los 765 millones de dólares, cifra que representa una reducción preliminar del 9% frente a los 844 millones registrados en mayo de 2025. Sin embargo, este resultado podría mejorar conforme se actualicen los registros aduaneros pendientes, que podrían sumar hasta 50 millones de dólares adicionales.
El descenso registrado no refleja una pérdida de competitividad del sector agroexportador peruano. La principal razón está relacionada con el ajuste del mercado del cacao, producto que durante 2025 alcanzó precios extraordinariamente altos y que actualmente atraviesa un proceso de normalización debido a la recuperación de la producción internacional.
EL CACAO EXPLICA LA CAÍDA, PERO EL RESTO DEL SECTOR MANTIENE SU CRECIMIENTO
Según el análisis del mercado agroexportador, el complejo cacao pasó de generar 147 millones de dólares en mayo de 2025 a 62 millones en el mismo periodo de 2026, debido principalmente a la reducción de los precios internacionales.
Si se excluye el efecto del cacao, la realidad del sector cambia: el resto de la canasta agroexportadora peruana registró un crecimiento de 1% en valor, acompañado de una mejora del 4% en los precios promedio.
Esto demuestra que la agroexportación nacional mantiene una base sólida, con empresas y productores que vienen adaptándose a las nuevas condiciones del mercado internacional mediante una mayor diversificación de productos y destinos.
La reducción del cacao responde a un ajuste esperado y no representa un retroceso estructural del sector. Por el contrario, otros productos vienen tomando protagonismo y compensando parte del impacto generado por este cultivo.
LA PALTA SE CONSOLIDA COMO EL PRINCIPAL MOTOR EXPORTADOR
En mayo, la palta peruana lideró las exportaciones agrícolas al representar el 35% del valor total enviado al exterior.
Durante este periodo se exportaron 154 864 toneladas por un valor de 271 millones de dólares, manteniendo prácticamente el mismo nivel del año anterior, con una variación negativa mínima de 0,4%.
Aunque los volúmenes tuvieron una ligera reducción del 4%, esta fue compensada por una mejora del 4% en el precio promedio, que llegó a 1,75 dólares por kilogramo.
La alta demanda internacional y las restricciones productivas en países como Estados Unidos y México generan perspectivas favorables para la campaña peruana, especialmente por la calidad del producto nacional y sus adecuados niveles de materia seca para los mercados internacionales.
CAFÉ, ESPÁRRAGO Y ARÁNDANO IMPULSAN NUEVAS OPORTUNIDADES
El café ocupó el segundo lugar dentro de los principales productos exportados en mayo, con envíos por 58 millones de dólares.
Si bien registró una caída del 10% en valor, el comportamiento del producto muestra aspectos positivos: los volúmenes exportados crecieron 17%, aunque la reducción de los precios internacionales limitó el resultado final.
El espárrago fresco también presentó un desempeño favorable, con exportaciones por 24 millones de dólares y un crecimiento del 18%, impulsado por mayores volúmenes y mejores precios.
Este producto tradicional de la agricultura peruana continúa recuperando espacio gracias a una mayor experiencia empresarial y a la necesidad de ofrecer una oferta más diversificada a los compradores internacionales.
Por su parte, el arándano destacó como uno de los productos con mayor dinamismo. A pesar de encontrarse en una etapa baja de campaña, sus exportaciones casi se duplicaron, alcanzando 22 millones de dólares, gracias a un incremento cercano al 100% en los volúmenes enviados.
MÁS PRODUCTOS PERUANOS GANAN ESPACIO EN EL MERCADO INTERNACIONAL
La diversificación continúa siendo una de las principales fortalezas de la agroexportación peruana.
Durante mayo también destacaron productos como la quinua, el banano, el limón fresco, el mango congelado, el jugo de maracuyá y las conservas de alcachofa, que vienen ampliando su presencia en diferentes mercados.
Asimismo, los productos con mayor valor agregado muestran una tendencia positiva. El aceite de palta, el polvo de tara y los derivados procesados del cacao registraron importantes crecimientos, evidenciando una transformación progresiva hacia productos con mayor valor comercial.
La industria peruana viene demostrando que no solo busca exportar materias primas, sino también desarrollar productos procesados capaces de competir en mercados especializados.
ESTADOS UNIDOS CONTINÚA COMO PRINCIPAL DESTINO DE LOS PRODUCTOS PERUANOS
Estados Unidos se mantuvo como el principal comprador de productos agrícolas peruanos durante mayo, con adquisiciones por 188 millones de dólares.
Aunque registró una reducción del 15%, principalmente por menores envíos de palta hacia ese mercado, continúa siendo un socio estratégico para la agroexportación nacional.
Los Países Bajos ocuparon el segundo lugar con compras por 146 millones de dólares, consolidándose como una importante puerta de ingreso y redistribución hacia Europa.
España, Chile y China también destacaron como destinos relevantes, siendo Chile uno de los mercados con mayor crecimiento gracias al aumento de las compras de palta peruana.
UN SECTOR CON MILES DE EMPRESAS Y MAYOR DIVERSIFICACIÓN
Durante mayo, alrededor de 1160 empresas realizaron exportaciones agrícolas desde el Perú, demostrando la amplitud y participación de diferentes actores dentro del sector.
Las principales compañías exportadoras estuvieron vinculadas principalmente al cacao procesado, la palta y productos agrícolas diversificados, reflejando una estructura donde conviven grandes empresas con pequeños y medianos exportadores.
Esta diversidad empresarial es una de las fortalezas que permite al Perú mantener presencia constante en los mercados internacionales.
PERSPECTIVAS: UN AÑO DE TRANSICIÓN CON NUEVAS OPORTUNIDADES
El comportamiento de mayo confirma que el 2026 será un año de ajustes para el cacao, pero también un periodo donde otros productos pueden fortalecer su participación dentro de la oferta exportadora peruana.
La evolución de la campaña de palta, el inicio de nuevas temporadas de arándano y uva, además del comportamiento de los precios internacionales del café y cacao, serán determinantes para el cierre del año.
La agroexportación peruana enfrenta nuevos desafíos, pero mantiene una ventaja clave: una oferta diversa, productos de alta calidad y productores capaces de adaptarse a las exigencias de los mercados globales.
El campo peruano continúa siendo una de las principales fuerzas económicas del país y una ventana abierta hacia el mundo.